|
|
Witlof Met Aardappels Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
400 g. voorgebakken frites
500 g. witlof
2 dl. (halfvolle) koffiemelk
2 eieren
boter
nootmuskaat
peper
zout
maggi
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Besprenkel de frites met peper, zout en aroma en laat op kamertemperatuur komen. Bestrijk de ovenschaal met boter. Kook de witlof met aanhangend water niet al te gaar en laat goed uitlekken. Klop de eieren los met de koffiemelk, peper, zout en maggi. Schuif het rooster in het midden van de oven.
Bereidingswijze:
Schep de frites in de ovenschaal, verdeel er hier en daar wat klontjes boter over en schep er de witlof over. Giet het ei-koffiemelkmengsel over de witlof. Zet de schaal gedurende 30 tot 35 minuten in de oven tot de frites gaar zijn en het eimengsel zo goed als gestold is.
|
|
|